Sri Lankan Toffee

Ritratto di chiara

Ingredienti:
2 tazze e mezza di zucchero
1 tazza di acqua
1 lattina di latte condensato
1 tazza di frutta secca
Sale

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Preparazione:
In una padella capiente mettete lo zucchero con l'acqua e fate un caramello molto chiaro, aggiungete il latte condensato, un pizzico di sale e fate cuocere per circa 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. 
Quando il composto diventa di un bel color caffellatte togliete dal fuoco, unite la frutta secca tritata grossolanamente e versate in una teglia rivestita da carta forno, livellate e cospargete di sale.
Fate raffreddare in frigorifero, tagliate a cubetti e ....
Buon Appetito!!!!

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