CHIARINAinCUCINA

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Curry di zucca e ceci

Mar, 03/11/2015 - 13:55 | chiara

Difficoltà:

Preparazione:

Per prima cosa occorre mettere i ceci a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore e farli cuocere per circa 20 minuti in pentola a pressione o 40 minuti in pentola normale. Una volta cotti i ceci met

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Categoria:

Stufato di manzo alla birra scura

Mer, 30/09/2015 - 18:51 | chiara

Difficoltà:

Preparazione:

Fate rosolare nella pentola a pressione con un pò di olio il peperoncino, l'aglio, la cipolla tagliata a fettine, le carote tagliate grossolanamente, le patate tagliate a grossi pezzi e la carne l

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Categoria:

secondo piatto

carne

manzo

Zucchine al cartoccio con pistacchi e lime

Mer, 08/07/2015 - 19:03 | andrea

Difficoltà:

Preparazione:

Pulire e/o pelare le zucchine, tagliarle a cubetti, condire con sale e pepe.

Inserire la dadolata, pari a una monoporzione, in un foglio di carta da forno.

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Categoria:

Sri Lankan Toffee

Mar, 09/06/2015 - 10:40 | chiara

Ingredienti:
2 tazze e mezza di zucchero
1 tazza di acqua
1 lattina di latte condensato
1 tazza di frutta secca
Sale

Preparazione:
In una padella capiente mettete lo zucchero con l'acqua e fate un caramello molto chiaro, aggiungete il latte condensato, un pizzico di sale e fate cuocere per circa 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando il composto diventa di un bel color caffellatte togliete dal fuoco, unite la frutta secca tritata grossolanamente e versate in una teglia rivestita da carta forno, livellate e cospargete di sale.
Fate raffreddare in frigorifero, tagliate a cubetti e ....
Buon Appetito!!!!

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