Almas pite - Torta di mele ungherese

Ritratto di chiara

Eccomi tornata dopo un faticoso trasloco ( in una casa bellissima! ) e un sorprendente viaggio in giordania ( vedi blog qui a lato ).

Durante la vacanza in Medio Oriente abbiamo assaggiato un sacco di prelibatezze e a breve cercherò di riprodurle, grazie anche ai quintali di spezie e alimenti vari che mi hanno seguito fino a casa..

Intanto vi posto questa ricetta della torta di mele ungherese, facile e deliziosa...buon divertimento!!!

 

Ingredienti per l'impasto:

500 gr. farina

250 gr. burro

120 gr. zucchero di canna

1 tuorlo

50 ml. panna acodi ( oppure yogurt bianco )

 

Ingredienti per il ripieno:

1.5 kg. di mele

1/2 limone

50 gr. pan grattato

4 cucchiai di zucchero di canna

50 gr. noci tritate

semi di sesamo e di papavero

 

 

Preparazione:

Fate un impasto morbido con tutti gli ingredienti, dividetelo in due e fatelo riposare per un paio d'ore in frigorifero.

Grattuggiate le mele, conditele con il succo di 1/2 limone e fate riposare 30 minuti circa.

Stendete metà impasto, cospargetelo con il pan grattato, le mele, lo zucchero e le noci; coprite con l'altro impasto, spennellate con l'uovo, guarnite con i semini e infornate a 200° per 40 minuti.

Fate raffreddare bene la torta, una bella tazza di te caldo e ...

 

Jó étvágyat!!! ( Buon Appetito!!!)

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