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Almas pite - Torta di mele ungherese
Eccomi tornata dopo un faticoso trasloco ( in una casa bellissima! ) e un sorprendente viaggio in giordania ( vedi blog qui a lato ).
Durante la vacanza in Medio Oriente abbiamo assaggiato un sacco di prelibatezze e a breve cercherò di riprodurle, grazie anche ai quintali di spezie e alimenti vari che mi hanno seguito fino a casa..
Intanto vi posto questa ricetta della torta di mele ungherese, facile e deliziosa...buon divertimento!!!
Ingredienti per l'impasto:
500 gr. farina
250 gr. burro
120 gr. zucchero di canna
1 tuorlo
50 ml. panna acodi ( oppure yogurt bianco )
Ingredienti per il ripieno:
1.5 kg. di mele
1/2 limone
50 gr. pan grattato
4 cucchiai di zucchero di canna
50 gr. noci tritate
semi di sesamo e di papavero
Preparazione:
Fate un impasto morbido con tutti gli ingredienti, dividetelo in due e fatelo riposare per un paio d'ore in frigorifero.
Grattuggiate le mele, conditele con il succo di 1/2 limone e fate riposare 30 minuti circa.
Stendete metà impasto, cospargetelo con il pan grattato, le mele, lo zucchero e le noci; coprite con l'altro impasto, spennellate con l'uovo, guarnite con i semini e infornate a 200° per 40 minuti.
Fate raffreddare bene la torta, una bella tazza di te caldo e ...
Jó étvágyat!!! ( Buon Appetito!!!)
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