Messaggio di errore

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Polpette in brodo di cocco

Ritratto di chiara

Ingredienti: 

400 gr. di macinato di manzo

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

1 uovo

semi di coriandolo e di cardamomo

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di cannella

un pezzetto di zenzero fresco

peperoncini a piacere

lemon grass

coriandolo fresco

1 lime

latte di cocco

brodo di carne

 

 

Preparazione:

In una padella fate rosolare la cipolla, l'aglio tritato, sale, pepe e peperoncino.

Unite la carne, 1 uovo e formate delle polpettine.

Fatele dorare con il coriandolo, 2 semi di cardamomo, la curcuma, la cannella, lo zenzero tritato, i peperoncini freschi tagliati a pezzetti e un pò di lemon grass.

Coprite le polpette con brodo e latte di cocco, alzate il fuoco e a fine cottura unite la scorza e il succo di lime.

Accompagnate con insalata e ...

Buon Appetito!!!

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