Brownies

Ritratto di chiara

Ingredienti per circa 20 biscotti:

150 gr. di cioccolato fondente

250 gr. di burro

4 uova

150 gr. di zucchero di canna 

150 gr. di noci

 

 

Preparazione:

Sciogliete a bagnomaria (o nel microonde per 2 minuti) il cioccolato ridotto a scaglie.

Montate il burro a temperatura ambiente fino a che diventa cremoso e incorporate il cioccolato; unite ora un uovo (leggermente sbattuto) alla volta e infine lo zucchero continuando a sbattere.

Unite la farina poco alla volta amalgamando bene tutti gli ingredienti e per ultime le noci spezzettate.

Versate l'impasto in una teglia foderata di carta forno, battetelo leggermente sul piano per eliminare le bolle d'aria e infornate a 180° per 20 min.

Quando lo togliete dal forno, il dolce, ben cotto in superficie, dovrà essere ancora umido all'interno.

Lasciatelo raffreddare per una ventina di minuti nella teglia e poi altrettanti su un tagliere.

Tagliate i brownies in quadratini di circa 6 cm. di lato e...

Buon Appetito!!!

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