Messaggio di errore
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Muffin al mango e mela
Ingredienti per 12-14 muffin:
180 gr. di farina autolievitante
130 gr. di farina integrale
1 cucchiaino di lievito
½ cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
1 mango bello maturo tagliato a cubetti
1 mela tagliata a cubetti
100 gr. di uvetta
200 gr. di zucchero di canna
2 uova
100 ml di yogurt
275 ml di latte
1 cucchiaio e mezzo di miele
60 ml di olio di semi
scaglie di mandorle
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200° e foderare con della carta forno uno stampo da 12 muffin.
Setacciare insieme i due tipi di farinae unire il sale, il lievito, il bicarbonato e òo zucchero.
In un’altra ciotola mescolare insieme lo yogurt, il latte, l’olio, le uova, la mela, il mango e l'uvetta.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolare velocemente, lasciando però il composto ancora un po’ grumoso (altrimenti i muffin diventeranno duri). Versare il composto negli stampi e cospargere di mandorle.
Fate raffreddare i muffin, toglieteli dalla teglia e ....
Buon Appetito!!!!
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