Messaggio di errore

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Pollo all'ananas

Ritratto di chiara

Ingredienti per 4 persone: 

500 gr. di petto di pollo

2 cucchiai di olio di semi

1 vasetto di yogurt bianco

2 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di semi di finocchio

2-4 cucchiaini di peperoncino in polvere

2 cucchiai di salsa di soia

1/2 ananas fresco

Ingredienti per il riso pilaf:

4 bicchieri di riso basmati 

2 cucchiaini di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere

coriandolo fresco

sale e pepe q.b.


 

Preparazione:

Battete il pollo e tagliatelo a pezzetti, mettetelo in un sacchetto di plastica per alimenti insieme all'olio, allo yogurt, alle spezie e alla salsa di soia, fate riposare in frigorifero da 2 a 4 ore.

Mettete il pollo e tutta la sua marinata in una teglia rivestita di carta da forno con l'ananas tagliato a fettine e fate cuocere a 180° per 35-40 minuti.

Prendete il riso basmati e sciacquatelo un paio di volte in acqua fredda, conditelo con curcuma, cannella, sale, pepe, mettetelo in una teglia e copritelo con 4 bicchieri d'acqua calda, infornate per 30 minuti circa.

Servite il pollo con un pò di riso, coriandolo fresco e ...

Buon Appetito!!!!

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