Messaggio di errore

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Spezzatino di carne, legumi e 5 spezie

Ritratto di chiara

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di petto di pollo

300 gr. di salsiccia

4 spicchi d'aglio

pepe nero

coriandolo in polvere

peperoncino

cumino in polvere

semi di finocchio

1 limone ( succo e scorza )

pinoli

1 barattolo di ceci

1 barattolo di fagioli rossi

qualche pomodorino

sale q.b.

coriandolo fresco

Preparazione:

Battete il pollo, tagliatelo a cubetti, conditelo con il succo di limone e tenetelo da parte.

In una padella Wok fate rosolare con un cucchiaio di olio di semi gli spicchi d'aglio interi, il pepe, il peperoncino, il coriandolo, il cumino e i semi di finocchio, aggiungete il pollo e la salsiccia a pezzetti; fate cuocere tenendo coperto per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete la scorza di limone, i pinoli, i legumi, i pomodorini tagliati a metà e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Servite bollente con abbondante coriandolo fresco e ...

Buon Appetito!!!!!

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