Biscottini al cocco

Ritratto di chiara

Questa è la ricetta velocissima dei biscotti di Claudia che per preparare l'impasto utilizza il Bimby ...
 

INGREDIENTI:

170 gr. di farina di cocco

200 gr. di zucchero

40 gr. di farina

2 uova

1 pizzico di sale

 
 

Preparazione:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale 10 sec. vel. 6.

Formare con l'impasto ottenuto delle palline grandi come noci, disporle su una placca ricoperta da carta forno, schiacciarle per renderle piatte e rigarle con una forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 160º per 15 minuti.

Lasciare intiepidire i biscotti prima di sfornarli e servirli freddi.

È possibile anche stendere l'impasto sulla placca e tagliare ancora caldo a listarelle.

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