Messaggio di errore

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GULASZ WIEPRZOWY

Ritratto di chiara

Questa ricetta mi è stata inviata da Honorata Kaczmarek, Honorata parla pochissimo italiano e la ricetta che segue è la sua personale traduzione dal polacco, bellissima!!!!

 

Ingredienti:

prosciutto di maiale 1 kg di carne

cipolla 3 pezzi

aglio 2 pezzi

1 cucchiaino di paprika dolce

tipo di vegeta condimento 1 cucchiaio ( un cucchiaio di brodo vegetale granulare )

1 cucchiaino di maggiorana

1 pezzo foglia di alloro

0,5 cucchiaino di pepe

30% di concentrato di pomodoro 3 cucchiaini

por 0,25 pc ( 1/4 di porro )

carote 0,5 pc ( 1/2 carota )

1 cucchiaino di olio

1 cucchiaio di farina

Preparazione:

Lavate la carne, pulire con un tovagliolo di carta tagliata a cubetti (di qualsiasi dimensione secondo il vostro gusto)

Tritare la cipolla, soffriggere in una padella, il trasferimento al piatto.

Nella stessa padella, friggere fino a doratura.

Aggiungere la cipolla, la carota tritata, porro affettato sottilmente. Tutta l'acqua delle inondazioni (acqua dovrebbe essere sufficiente a coprire la carne)

Cuocere 15 minuti a fuoco basso, coperto.

Trascorso questo tempo, aggiungere Vegeta, alloro, pepe, paprika, aglio schiacciato.

Maggiorana e passata di pomodoro.

Simmer! Fino a quando la carne è tenera (ma non a cadere a pezzi).

Infine, aggiungere un cucchiaio di farina impastata con poca acqua e dosać la salsa. Anche la cottura circa 5 minuti.

Servite con patate o pasta. gustoso!

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