Messaggio di errore

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Green Mac & Cheese

Ritratto di chiara

Ingredienti:

200 gr. di pasta

500 gr. di cavolini di bruxelles

500 gr. di cime di rapa

250 gr. di yogurt greco

200 gr. di parmigiano grattugiato

2 spicchi d'aglio

un bicchiere di latte

sale e pepe q.b.

peperoncino e noce moscata a piacere

 

 

Preparazione:

Lavate e tagliate in piccoli pezzi le cime di rapa e i cavolini e fateli saltare in padella per qualche minuto con l'aglio, il peperoncino e un pò d'olio extra vergine d'oliva; nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata tenendola molto al dente.

Scolate la pasta e passatela in padella con le verdure, aggiungete lo yogurt, il latte, il parmigiano, aggiustate di sale e pepe e unite un pizzico di noce moscata.

Infornate a 220° per circa 10 minuti o fino a quando non si sarà formata una bella crosticina croccante sulla superficie, servite bollente e...

Buon Appetito!!!

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