Tiramisù

Ritratto di chiara

Cosa c'è di più bello di una cena a casa tra amici?

Dopo una serie di portate un po' esotiche create da me, abbiamo gustato il golosissimo tiramisù che ci ha portato la nostra cuginetta Rita.

Un dolce tutto italiano che tra le mie ricette non avevo ancora inserito.

Un'occasione ghiotta per le amiche che mi seguono dai paesi lontani, vi invito a provarlo e, vedrete, non potrete più farne a meno..

 

Ingredienti:

3 uova

150 gr. di zucchero

250 gr. di mascarpone

caffè

pavesini

Amaretto Disaronno

 

 

 

Preparazione:

Sbattete bene i tuorli e lo zucchero; unite mascarpone e l'amaretto, quindi gli albumi montati a neve ferma.

Per la bagna, mischiate caffè, amaretto e inzuppate i biscotti facendoli rimanere abbastanza consistenti.
In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.
Mettete in frigorifero per almeno 1 ora.
Spolverizzate di cacao... buon appetito!!!

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