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Stufato di manzo alla birra scura

Ritratto di chiara
Difficoltà: 
2
Ingredienti: 

800 gr. di polpa di manzo
2 spicchi d'aglio
4 cipolle
4 carote
4 patate
500 ml. di birra scura
Peperoncino a piacere
Sale e pepe q.b.

Preparazione: 

Fate rosolare nella pentola a pressione con un pò di olio il peperoncino, l'aglio, la cipolla tagliata a fettine, le carote tagliate grossolanamente, le patate tagliate a grossi pezzi e la carne leggermente infarinata.
Quando la carne appare bella rosolata unite la birra, sale e pepe, chiudete la pentola e fate cuocere per 30 minuti.
Una volta che la pentola a pressione ha finito di far uscire il vapore aprite, servite la carne e...
Buon appetito!!!

Commenti

Ritratto di andrea
andrea on Mer, 30/09/2015 - 19:56
Che meraviglia!

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