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Crostata di frutta

Ritratto di bonsi
Difficoltà: 
1
Ingredienti: 

300 gr farina

200 gr burro ammorbidito

1 uovo intero e 1 tuorlo

100 gr zucchero

1 cucchiaino di lievito

Per la crema pasticcera:

1/2 litro di latte

2 tuorli

200 gr zucchero

50 gr farina

Preparazione: 

Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere il burro,  la farina e  il lievito.

Stendere la pasta sulla teglia precedentemente imburrata e cuocere 25 minuti circa a 180 gradi (non ventilato).

Nel frattempo preparare la crema pasticcera: a freddo mescolare il latte, le uova,  lo zucchero e la farina setacciata, cuocere fino a che non giunge ad ebollizione.

Lasciar raffreddare la crema, stenderla sulla torta  e guarnire con frutta a piacere.

Commenti

Ritratto di chiara
chiara on Ven, 12/06/2015 - 20:43

Grazie alla Bonsi per la sua fresca crostata!!!

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