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Marmellata di Kumquat (mandarini cinesi)


Questa ricetta della marmellata mi è stata mandata da Claudia e si fa con il " Bimby "....
 

Ingredienti: 

750 g mandarini cinesi

 
550 g zucchero


 
Preparazione:
 
Lavare i mandarini cinesi, tagliarli a metà e privarli dei noccioli.
 
Mettere tutto quanto nel boccale per 30 secondi a velocità 6.
 
Unire lo zucchero e cuocere per 30 minuti 100° velocità 2/3.
 
Versare la marmellata nei vasetti ancora calda, chiuderla e girare i vasetti a testa in giù, in modo che vadano in sottovuoto.
 
La marmellata può essere consumata dopo un paio di giorni.
 
E' ottima nelle crostate o come accompagnamento per i formaggi più stagionati.
 

 

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